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当政府花钱销毁葡萄酒时,法国还有多少葡萄酒?

发布时间:2023/10/23

葡萄酒消费量的起伏在一定程度上是全球经济繁荣的反映,而目前法国葡萄酒销售不足是全球经济放缓的征兆之一。

文|《财经》专栏作家维城报

编辑|《财经》编辑郝洲

法国葡萄酒享誉全球,但现在法国政府却付钱给生产商销毁大量葡萄酒。这是为什么?

消息称,法国政府将动用2亿欧元购买多余葡萄酒并进行销毁。

今年8月25日,法国种植园部长马克费斯诺宣布,欧盟已于今年6月向法国拨款1.6亿欧元,用于销毁多余的葡萄酒。基于此,法国政府现在将追加资金,使所谓的“葡萄酒销毁补贴”高达2亿欧元。

“红酒之乡”的麻烦

法国被誉为“红酒之国”,是世界上最著名的葡萄酒生产国之一。法国红酒最著名的是波尔多、勃艮第、罗纳河谷等地区的葡萄酒。波尔多葡萄酒以其浓郁的香气和坚果风味而闻名,而勃艮第葡萄酒则以其甜香和酸度而闻名。法国红酒的品质和口感深受包括中国葡萄酒鉴赏家在内的世界各地葡萄酒鉴赏家的追捧。

但现在,多种因素结合在一起,导致今年法国主要葡萄酒产区生产过剩,尤其是波尔多。其中包括生活成本、COVID-19疫情的影响、法国消费者对葡萄酒需求的减少、全球消费习惯的变化、葡萄酒出口市场的竞争加剧以及中国葡萄酒销量的下降。

为了防止价格下跌,法国政府不得不花钱销毁这些酒。

费斯诺表示,法国政府提供2亿欧元补贴的目的是“避免价格下跌,帮助酿酒师找到其他收入来源”。

葡萄酒消费量的起伏在一定程度上是全球经济繁荣的反映,而目前法国葡萄酒销售不足是全球经济放缓的征兆之一。

法国葡萄酒的最大出口国是美国,而中国是波尔多葡萄酒的最大出口国,但在长达三年的COVID-19大流行期间,中国几乎完全停止进口波尔多葡萄酒。疫情过后,中国再次持续进口波尔多葡萄酒,但进口量远未达到疫情水平。

法籍华裔酒商余正强表示,疫情发生前,波尔多的酒庄每天都在等待卡车来接酒并发往中国。然而,近年来来自中国的订单大幅减少,一些葡萄酒及酒类企业因中国进口量减少而难以自给自足。

当然,葡萄酒销量的下降并不仅限于中国。至于欧洲,欧盟委员会今年6月的数据显示,意大利葡萄酒消费量下降了7%,西班牙下降了10%,法国下降了15%,德国下降了22%,葡萄牙下降了34%。 ,但整个欧盟的葡萄酒产量却增长了 4%。

就产量而言,欧盟是世界上最大的葡萄酒产区。

据波尔多地区农民协会称,由于产量过剩和价格下跌,该地区多达三分之一的葡萄酒种植者陷入财务困境。

法国最大的葡萄酒产区朗格多克地区也受到了重创。该地区葡萄酒生产商协会的Jean-Philippe Granier沮丧地说:“我们生产了太多葡萄酒,销售价格低于生产成本。所以我们正在亏损。”

法国葡萄酒市场专家伊丽莎白?卡特(Elizabeth Carter)证实,今年法国葡萄酒的供过于求,导致部分品种的价格下降了高达20%,数量限制应该有助于价格支撑。

100多个泳池都是“垃圾酒”

据法国葡萄酒行业估计,今年法国葡萄酒剩余量将达到3亿升,相当于去年总产量的7%。据说,需要压榨的3亿升葡萄酒足以填满100多个奥运会游泳池。

此外,法国政府还将拨款2亿欧元,帮助当地酿酒师将葡萄酒中的酒精蒸馏成纯酒精,然后出售给洗手液、香水等。行业。

过去,法国政府给“采摘葡萄”的葡萄种植者提供资金。

今年6月,法国农业部宣布拨款5700万欧元,帮助波尔多地区的葡萄种植者,让他们摆脱约9500公顷的葡萄种植面积,每公顷补贴6000欧元。与此同时,法国政府还提供其他公共资金,鼓励葡萄种植者转产橄榄等其他农产品。

据称,这是法国政府自2006年帮助葡萄园主大规模摘除葡萄以来第二次进行干预。这可能占波尔多地区葡萄园总面积的13.6%。

欧洲上一次面临葡萄酒生产危机,即所谓的“葡萄酒湖”,是在2005年至2006年之间。为了缓解这场危机,欧盟必须改革其农业政策。

消费者的品味正在发生变化

法国马赛 KEDGE 商学院专门研究食品和葡萄酒的经济学教授 Olivier Jégo 表示,法国人葡萄酒消费量的下降并不是最近才出现的现象。

1926年,法国葡萄酒消费达到顶峰。当时,法国人每年大约可以喝136升红酒,此后每年都在减少。2012年至2022年,法国红酒的消费量将减少32%。如今,法国人平均每年饮用的红酒不足40升,而年轻人对红酒的消费量下降得更快。

原因很简单:有太多选择。如今的法国年轻人更喜欢喝啤酒、酒精或非酒精饮料,对法国传统著名的波尔多红酒不感兴趣。

最近的几项研究结果证实了同样的趋势:今年,法国超市的啤酒销量可能首次超过葡萄酒销量。

近年来全球葡萄酒消费量的下降与 COVID-19 大流行的影响有关。疫情期间,各国采取各种封城措施,迫使酒吧、餐馆关门,导致葡萄酒销量减少。近期欧美国家生活成本的上涨,让普通消费者勒紧裤腰带,减少对酒等不必要东西的消费。

但是,尽管葡萄酒的消费量急剧下降,但生产葡萄酒的成本却增加了。俄罗斯和乌克兰之间的冲突扰乱了酿酒所需的原材料和瓶子的运输,也给葡萄酒行业带来了负面影响。

当前的气候变化也加剧了这一问题:由于今年天气变暖和干旱,葡萄生长周期缩短,采摘季节提前。虽然这一变化可能提高了葡萄酒的品质,但也带来了增长。对于酿酒师来说,这曾经是个好消息,但现在,在需求疲软的情况下,这无疑是一个让事情变得更糟的坏消息。

气候变化也影响葡萄酒市场。例如,气候变化增加了消费者对白葡萄酒和桃红葡萄酒的需求,但减少了对红葡萄酒的需求。波尔多地区的葡萄种植者史蒂芬?加巴德(Stephen Gabbard)表示:“在夏天,气温确实很高,人们更倾向于喝葡萄酒等清凉、冷饮,如白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒,但不喝传统的。红葡萄酒。”

高端葡萄酒和香槟比低端红酒卖得更好,因此一些法国生产商成功转向高端市场以应对需求下降。

桃红葡萄酒也畅销,法国奢侈品集团LVMH、保乐力加等巨头收购了Whispering Angel、“Sainte Marguerite en Provence”等桃红葡萄酒品牌,成为法国酒类。

遵循这个逻辑,在宣布2亿欧元“毁掉葡萄酒的补贴”时,法国农业部长部长费斯诺特别强调,法国葡萄酒行业需要考虑到消费者口味的变化,符合新的现实,并做好准备。为了长远的未来。 。规划。

(作者是英国多家主流媒体的资深记者和编辑。微信作者公众号:伟成看世界)

编辑|周进

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